Ur-ihinztatze erretorta adimenduna
UR SPRAY SISTEMA LANTZEKO PRINTZIZIOA
1. UR BETETZEA
Prozesua hasi baino lehen, erretorta prozesuko ur bolumen txiki batekin (27 litro/saski inguru) betetzen da, uraren maila saskien behealdetik behera egon dadin.Ur hori ondoz ondoko zikloetarako erabil daiteke nahi izanez gero, ziklo bakoitzean esterilizatzen baita.
2. BEROKETA
Zikloa hasten denean, lurrun-balbula irekitzen da eta zirkulazio-ponpa pizten da.Erretorta-ontziaren goialdetik eta alboetatik ihinztatutako lurrunaren eta uraren nahasketak konbekzio-korronte oso nahasia sortzen du, tenperatura azkar homogeneizatzen dutenak erretortako puntu guztietan eta ontzien artean.
3. ESTERILIZAZIOA
Programatutako esterilizazio-tenperaturara iritsitakoan, programatutako denboran mantentzen da +/-1º F-ren barruan. Era berean, presioa +/-1 psi barruan mantentzen da, behar den moduan aire konprimitua gehituz eta aireztatuz.
4. HOZKETA
esterilizazio-urratsaren amaieran, erretorta hozte moduan aldatzen da.Prozesuko ura sisteman zehar zirkulatzen jarraitzen duen heinean, zati bat plaken bero-trukagailu baten alde batetik desbideratzen da.Aldi berean, plaken bero-trukagailuaren beste aldean ur hotza pasatzen da.Horren ondorioz, erretorta-ganberaren barruko prozesu-ura modu kontrolatuan hozten da.
5. ZIKLO BUKAERA
Erretorta programatutako tenperatura-punturaino hozten denean, bero-trukagailuko ur hotzaren sarrerako balbula ixten da eta automatikoki arintzen da erretaren barruko presioa.Ur-maila maila maximotik ertainera jaisten da.Atea hondar-presioa edo ur-maila handia dagoenean atea irekitzea eragozten duen segurtasun-blokeatzeko gailu batez hornituta dago.
Errendimendua EZAUGARRIAK
1. PLC kontrol adimenduna, maila anitzeko pasahitzaren autoritatea, funtzionamendu okerren aurkako blokeo funtzioa;
2. Emari handia erraz kendu daitekeen iragazkia, fluxua kontrolatzeko gailua zirkulatzen duen uraren bolumena beti konstantea dela ziurtatzeko;
3. 130°-ko angelu zabaleko pita inportatutako produktu guztiak guztiz esterilizatuta puntu hotz gabe bermatzeko;
4. Berokuntza lineala Temp.kontrola, FDA araudia bete (21CFR), kontrola zehaztasuna ± 0,2 ℃;
5. Espiral-enwind hodi bero-trukagailua, berogailu-abiadura azkarra, lurrunaren% 15 aurreztea;
6. Zeharkako berokuntza eta hoztea elikagaien bigarren mailako kutsadura saihesteko eta uraren kontsumoa aurrezteko.
Abantailak
- Beroketa azkarra, beroaren banaketa uniformea, hozte azkarra eta uniformea
- Elektrizitate, lurrun eta ur kontsumo txikia
- Kontrapresioaren kontrola segurua prozesu-fase guztietan
- Funtzionamendu optimoa karga partzialekin ere
- Prozesuaren fideltasuna ziurtatua
- Kaiola mota eta tamaina desberdinetarako egokia
- Ekonomikoa eta garbia
- Batez ere pasteurizatutako produktuek tenperatura baxuetara azkar hoztea behar dute.2 hozte-euskarriri konektatutako zeharkako hozterako bero-trukagailu bat erabiltzeak (lehenengo hozte-fasea sareko urarekin, bigarrena ur hozarekin) ezin hobeto betetzen du baldintza hori.
- Lurrun-injekzio zuzenak gainberotutako goiko eta alboko sprayarekin konbinatuta, beroaren banaketa ona eta prozesuaren errepikakortasun segurua bermatzen du gutxieneko garbiketarekin.
- Erretortaren presioa aire konprimituaren injekzioaren bidez kontrolatzen da eta zehaztasun handiz errezeta-ezarpenetan, ontziaren osotasun ezin hobea bermatzeko.
- Ur-ihintzak hozte azkarra eta uniformea eskaintzen du.Ura hozte-dorre batetik edo ur-hozgailu batetik etor daiteke eta berrerabiltzeko berreskura daiteke.
- Ontziko ur kantitatea txikia da eta iragazki baten bidez birzirkulatzen da ihinztagailuetara iritsi aurretik.Emaria emari-neurgailu baten bidez kontrolatzen da eta maila maila kontrolatzeko tresnen bidez.Ura ontzian gera daiteke ziklo jarraietan.
ekipamendu eranskinak
