Tunel motako nitrogeno likidoa azkar izozteko makinak guztiz soldatutako altzairu herdoilgaitzezko gorputza hartzen du, Europako EHEDG eta Amerikako USDA estandarren bertsio berria betetzen duena.Tunel motako nitrogeno likidoa azkar izozteko makina egokia da muntaketa-katean edo etengabeko ekoizpenean hoztu, azkar izoztu edo lurrazala/gogortu eta izoztu behar den edozein elikagaitarako.Tunel motako izozte bizkorreko makinak elikagaien kalitatea ere berma dezake.
Tuneleko nitrogeno likidoa azkar izozteko makina elikagaiak azkar izozteko erabiltzen da batez ere.Ukipen-pantaila + PLC kontrol metodoa kutxan tenperatura-aldaketa denbora errealean kontrolatzeko hartzen da.Parametroak ezarri ondoren, ekipamendua automatikoki exekutatu daiteke.Eragiketa sinplea da, fidagarritasuna sendoa da eta eragiketa alarma automatikoarekin amaitzen da.
Tunel motako nitrogeno likidoa azkar izozteko makinak nitrogeno likidoa erabiltzen du hozte bitarteko gisa elikagaiak azkar eta indartsu izozteko.Izozte azkarra nahiko azkarra denez, ez du elikagaien barne-ehunaren egitura kaltetuko, eta, horrela, elikagaien benetakotasuna, jatorrizko zukua, jatorrizko kolorea eta elikadura bermatzen ditu. Propietate kimiko bikainak ditu eta lehortzeko kontsumoa oso txikia da, eta monomeroen izozte azkarra lor dezake atxikimendu-galerarik gabe.
Tuneleko nitrogeno likidoaren izozkailu azkarraren abantailak:
① Izoztu 5 minututan, hozte-tasa ≥50 ℃/min da, izozte-abiadura azkarra da (izozte-abiadura izozte-metodo orokorra baino 30-40 aldiz azkarragoa da), eta nitrogeno likidoarekin izozteak janaria egin dezake. azkar igaro 0 ℃ ~ 5 ℃ izotz kristalen hazkuntza gune handitik.
②Elikagaien kalitatea mantentzea: nitrogeno likidoaren izozte-denbora laburra eta -196 °C-ko tenperatura baxua dela eta, nitrogeno likidoarekin izoztutako elikagaiak kolorea, usaina, zaporea eta nutrizio-balioa mantendu ditzake neurri handienean prozesatu aurretik.Elikagaiaren zaporea izozte azkarreko metodo tradizionalarena baino hobea da.
③ Materialen kontsumo lehor txikia: Orokorrean, izoztearen kontsumo lehorreko galera tasa % 3-6 da, nitrogeno likidoarekin izozte azkarrak % 0,25-0,5era murriztu dezakeen bitartean.
Ekipamenduaren eta potentziaren kostua txikia da, ekipoen behin-behineko inbertsioa txikia da, funtzionamendu kostua txikia da, erraza da mekanizazioa eta muntaketa automatikoa konturatzea eta produktibitatea hobetzea.
④Eragiketa erraza da, eta tripulaziorik gabeko funtzionamendua posible da;mantentze-kostua baxua da, eta ez dago ia mantentze-kosturik.
⑤Lurzoruaren azalera oso txikia da eta ez dago zaratarik.
Tunel motako nitrogeno likidoa azkar izozteko makinaren abantailak hauek dira: aztarna txikia, irteeraren doikuntza malgua, funtzionamendu erraza, garbiketa eta mantentze erosoa, kutsadurarik eta zaratarik gabe, ekonomikoa eta ingurumena errespetatzen duena.Izozte-denbora laburra da, efektua ona da eta izozte-efektu onena energia-kontsumo txikienarekin lortzen da.Azkar izoztutako hainbat elikagaitan oso erabilia da, hala nola haragia, itsaski eta uretako produktuak, shabu-shabu, frutak, barazkiak eta pasta.Esaterako: itsaskiak, abalone, itsas ganbak, itsas pepinoa, otarraina, itsas arraina, izokina, karramarroa, haragia, arroz-bola glutinosak, dumplings, opilak, arroz-dumplings, udaberriko erroiluak, wontonak, gazta produktuak, banbu-kimuak, arto itsaskorra, belusa adarrak, marrubiak, anana, bayberry gorria, papaia, litchi, janari prestatuak, etab.
Argitalpenaren ordua: 2023-06-06