◆Tenperatura eta presio-diferentzia aldakorra, izenak erakusten duen moduan krispetaren printzipioan oinarritzen da, jarri aurrez tratatutako fruta eta barazkiak presio-ontzian, barneko hezetasuna lurrundu lurrun berotuz barruko eta kanpoko zatiaren arteko tenperatura bera lortzeko. materialaren lurruna sortzen du, aldi berean, berunaren sakatzeak etengabe igo eta presio-balio bat ezarri, helburuko presioa iristean, presioa askatu fruta eta barazkien barruko hezetasuna lurruntzeko, lurrun-presio diferentzia handia egongo da. materialaren barruko zatia zelula eta antolakuntza puff egiteko. Azkenik, hutsean tenperatura baxuko lehorketaren bidez, barneko hezetasun-edukia % 5 baino gutxiago izan dadin, atera fruta eta barazkien patata frijituak hoztu ondoren. Ekipamendu honek nutrizio-edukia eta freskoa mantendu dezake. Fruta eta barazki zaporea, deshidratazio osoa, ehundura kurruskaria, forma osoa eta hedapen uniformea.
◆Ekoizpen teknologia egokiarekin, hainbat fruta eta barazki prozesatu ditzake, hala nola, morea, argizaria, mugurdia, ahabia, garbantzua, urrezko udarea, mangoa, sagarrak, datilak, kiwiak, dragoi fruituak, grosella beltza, kantaloupa, otsoa, anana, bananak, Kelp, marrubiak, tomateak, azenarioak, berenjena, perretxikoak, baratxuriak, etab.
◆Prozesatzeko garaian fruta eta barazkien mantenugaien edukia, mikroelementua eta elementu minerala mantendu.Zaratarik gabe, kutsadurarik gabe, energia-kontsumo txikia produkzioan eta ingurumena babesteko baldintzak eta elikagaien higiene-arauak betetzen ditu.Errendimendu egonkorra, funtzionamendu sinplea, mantentze erosoa, segurua eta eraginkorra.
Hutsean tenperatura baxuko puff-sistema presio depositu batez eta presio depositua baino 5-10 aldiz handiagoa den hutseko depositu batez osatuta dago.Aurretratamenduaren ondoren, fruta eta barazki lehengaiak % 15-25eko hezetasunarekin lehortu ziren (fruitu eta barazki ezberdinen ur edukia desberdina da).Ondoren, frutak eta barazkiak presio-tanga batean sartzen dira.Berotuz eta sakatuz, fruta eta barazkietan ura lurrundu eta keinu egiten da bat-batean fruta eta barazki zelulak hedatzeko helburua lortzeko.
Eredua | PHJ-600-2 | PHJ-1200-2 | PHJ-1200-4 |
Parametroa | |||
Materiala | Elikadura-mailako 304 altzairu herdoilgaitza | Elikadura-mailako 304 altzairu herdoilgaitza | Elikadura-mailako 304 altzairu herdoilgaitza |
Hutsean lapikoaren tamaina | 3600 * 1000 mm (diametroa) | 5500 * 1800 mm (diametroa) | 10000*1800mm (diametroa) |
Hutsean lapiko plakaren lodiera | 8 mm | 8 mm | 8 mm |
Flash lurrunketa-potaren tamaina | 1650 * 600 mm (diametroa) | 2800 * 1200 mm (diametroa) | 2800 * 1200 mm (diametroa) |
Flash lurrunketa-potaren lodiera | 6 mm | 6 mm | 6 mm |
Berokuntza modua | Lurruna | Lurruna | Lurruna |
Lurrun-kontsumoa | 60 kg/h | 160 kg/h | 320 kg/h |
Flash lurrunketa-potaren atea irekitzeko modua | Eskuz | Eskuz | Eskuz |
Edukiera | 3 kg/ potoa materiala egiteko | 40 kg/ lapikoa materialarentzat | 40 kg/ lapikoa materialarentzat |
Prozesatzeko denbora | Produktuen arabera | Produktuen arabera | Produktuen arabera |
Hutsean lapiko hozteko modua | Ura hoztea | Ura hoztea | Ura hoztea |
Isolamendu termikoko materiala | Harkaitz artilea | Harkaitz artilea | Harkaitz artilea |
Isolamendu-geruzaren lodiera | 50 mm | 50 mm | 50 mm |
Huts-ponparen potentzia | 14kw/multzo 1 multzo | 19kw/multzo 1 multzo | 19kw/multzo 2 multzo |