400 kg tunel izozkailuaren instalazioa

2022ko otsailaren 22tik aurrera, gure enpresak bezeroentzako pertsonalizatutako 400 kg/h tunel izozkailuaren instalazioa amaitu da funtsean.Gure ingeniari eta instalatzaileen ahalegin bateratuarekin, bezeroak oso pozik daude gure ekipoarekin.

INCHOI-k bezeroei kalitate handiko eta kostu-eraginkorra den ekipamenduak eskaintzeaz tematzen da eta bezeroentzako ekoizpen-lerroak pertsonalizatzen ditu bere benetako ekoizpen-beharren arabera.Izozte azkarreko ekipoetan zentratuta, elikagaiak prozesatzeko hainbat ekipamendu parekatu ditzakegu bezeroen produkzio-eskakizunak asetzeko, hala nola, azkar izoztutako patata frijituak eta azkar izoztutako janaria.

Gure bizkor izozteko makinak munduko ekintza azkarreko teknologia aurreratua hartzen du independentean garatutako bezeroei izozte bizkorreko irtenbide onena eskaintzeko.

Izoztu azkarreko elikagaiek elikagaien jatorrizko kalitatea mantentzen dute tenperatura baxuan, eta, aldi berean, segurtasuna, osasuna, elikadura, gozoa, erosotasuna eta onura ezaugarriak ditu, eta bizimodu eraginkor eta azkarra defendatzen duten kontsumitzaileek oso goraipatzen dute. gizartea.

Elikagaiak hainbat aldaketa jasango ditu izozte prozesuan, hala nola, aldaketa fisikoak (bolumena, eroankortasun termikoa, bero espezifikoa, kontsumo lehorraren aldaketak, etab.) aldaketa kimikoak (proteinen desnaturalizazioa, kolore aldaketa, etab.) zelulen ehunen aldaketak eta aldaketa biologiko eta mikrobiologikoak. Itxaron.Izoztu azkarreko elikagaien ezaugarria elikagaien jatorrizko nutrizio-balioa, kolorea eta usaina mantentzea da azkar izoztutako hotz biltegiratzeak izozte-prozesuan aipatutako elikagaien aldaketak itzulgarritasun handiena bermatzea da. .Azkar izoztutako elikagaiek abantaila hauek dituzte:

1. Saihestu zelulen artean izotz kristal handiak sortzea.

2. Murriztu zeluletan uraren bereizketa, eta desizoztean zuku-galera murriztu

3. Solutuak, elikagaien ehunak, koloideak eta zelula-ehuneko hainbat osagai elkarren artean harremanetan jartzeko denbora nabarmen laburtzen da eta kontzentrazio-kaltetasuna gutxienera murrizten da.

4. Elikagaia azkar jaisten da mikroorganismoen hazkuntzaren jardueraren tenperaturara, eta hori onuragarria da mikroorganismoen hazkuntzari eta haien erreakzio biokimikoei aurre egiteko.

5. Elikagaiak hozkailuan egoten dira denbora laburrean, eta horrek hozte-ekipoen erabilera-tasa eta etengabeko ekoizpen-eraginkortasuna hobetzeko laguntzen du.